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        新闻资讯

        咸鸭蛋篇

          白洋淀自然环境良好,麻鸭的生活习性造就了麻鸭蛋营养价值丰富。



               华北明珠咸鸭蛋使用的腌制液是饮用水和食用盐,食用盐水塔+盐水超滤器+腌制釜明珠科技公司研制

        出的一种鸭蛋腌制废盐水净化循环使用系统。清洗后的鸭蛋按照不同的克重范围调控腌制的温度与时间,保证了咸鸭蛋的新鲜度。

         


         

         有机塑料桶里的鸭蛋是传统工艺腌制,也是经过超滤设备过滤,形成无菌腌制液之后进行腌制的。腌制好之后,我们会进

        行二次的清洗,风干,光检之后,进行真空包装,经过121度的高温杀菌熟制,达到食品的卫生安全,这样的包装方式使麻鸭

        蛋保质期达到六个月。


           双黄鸭蛋与白洋淀的气候,环境有着很大的关系。当地气候条件优越,环境良好,适宜鸭子的生长,各种有利条件促成了双

        黄鸭蛋。



           麻鸭蛋的蛋黄主要含卵磷蛋白、磷脂、胆固醇;磷、硫、钙、氯、钾、钠、镁、铁;VA、VE、VB1、VB2;烟酸吡哆酸、泛酸、

        生物素、叶酸、VD;黄体素、玉米黄素、隐黄素等。

           

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